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為什么歐洲人吃天鵝?

話說,《權力的游戲》這部美劇上映以來,吸了不少粉,第六季雪諾的復活讓劇迷喜大普奔,奔走相告,嗯,除了激動之外,其實中食展也很關心劇中那些人都吃的啥,為啥沒有一個像樣的菜,連面包都是黑呼呼的,說到這,咱們來看看中世紀的歐洲人都吃些啥?如果你也好奇,不防跟著中食展探個究竟 。
中世紀飲食,對窮人來說,一大主題是饑餓 。沒東西吃 。莊稼歉收誰也受不了 。幾場暴雨發(fā)洪水把你種的地泡了,河流漲水把牲口淹了,就只能吃去年剩的了(如果你去年剩了) 。第二年再歉收怎么辦?1315-1317年就是小麥歉收,連著三年 。
另一個造成饑餓的原因是圍城戰(zhàn) 。如果你住在城堡或者城鎮(zhèn)里(城鎮(zhèn)是有城墻的),敵人圍困你,食物很快就消耗沒了 。
關于那幾頓飯
中世紀時候,英格蘭普通人只有兩頓飯,早飯是沒有的(早餐大概要等到伊麗莎白時代) 。起床后通常會拿些面包和奶酪出門干活 。然后到10點、11點左右,人們會吃dinner,這是一天當中最主要的一頓飯 。之后下午4點、5點左右吃輕量級的supper(不要太在意這兩個詞的意思,時至今日,除了早餐breakfast以外,其他飯都叫什么,英國各地方言都有自己用詞 。像也有管晚餐叫tea的,這就是high tea的由來) 。
那些還沒有的食物
土豆、西紅柿、火雞,這都沒有,它們都在美洲新大陸,所以當時英國人過圣誕是吃不到火雞的(如果你有錢,你圣誕節(jié)吃的可能是天鵝、鵝、牛肉、火腿、培根) 。胡蘿卜當時是紫色的,沒人吃 。大米只有少量進口,意面還沒進入英格蘭 。
【為什么歐洲人吃天鵝?】天鵝應該只是其中的一頓

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