“黑森林蛋糕”名稱的來源有著多種不同的看法：
1、黑色的巧克力碎末讓人聯(lián)想到黑色的森林；
2、黑森林蛋糕的重要配料櫻桃酒是黑森林的特產(chǎn)；
3、蛋糕的樣子酷似黑森林地區(qū)的民族服飾而得名 。
【黑森林蛋糕的寓意是什么】黑森林蛋糕是德國著名甜點(diǎn)，制作原料主要有脆餅面團(tuán)底托、鮮奶油、櫻桃酒等 。是受德國法律保護(hù)的甜點(diǎn)之一 ， 在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林 。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香 。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔 。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕” 。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對(duì)比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道 。
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