1、用鹽炒出來的瓜子（毛嗑）表面不黑、不糊 ， 吃起來也不會弄臟手，瓜子店一般采用小石頭炒;
2、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素；
【用大鹽粒子炒毛嗑好吃嗎】3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用 。
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