具體做法如下:
1、檢查紅薯是否有霉變 ， 黑斑及發(fā)芽 ， 然后將紅薯徹底洗凈；
2、把大缸弄成爐子式 ， 填泥土；
3、在大缸里布置幾層用鐵圈制成的鐵架用來(lái)放烤地瓜；
4、將洗凈的紅薯均勻放在鐵架子上，如果怕水分流失還可以抹一層黃油；
【用大缸烤地瓜的做法】5、在大缸的底部放上燒著的炭火，蓋上缸的蓋子等90分鐘左右即可 。
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