在南方有過年吃年糕的習(xí)慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高 。春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔 ?！痹⒁馊f事如意年年高 。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法 。
春節(jié)特色美食
餃子，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子 。
湯圓，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗 ?！皽珗A”是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品 。
【當?shù)卮汗?jié)特色美食】 油角，廣東過年，油角不能少 。油角食是廣州家常小吃中的一種，離春節(jié)還有十天左右，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了 。
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