藍(lán)莓酒怎么做
應(yīng)首先我們準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓，將它清洗干凈之后，最好可以放在淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以將藍(lán)莓上附著的一些農(nóng)藥殘留物徹底清洗干凈，然后我們再將藍(lán)莓放入攪拌機中將藍(lán)莓打碎，然后我們再將小部分的打碎藍(lán)莓放到容器之中，再放入準(zhǔn)備好的白糖，然后一層一層放冰糖和藍(lán)莓，然后再將準(zhǔn)備好的白酒倒入容器之中，我們倒入的白酒最好不要超過藍(lán)莓的地方，然后我們再將切好的檸檬片放進(jìn)容器之中，再把容器密封，然后放在陰涼通風(fēng)的地方腌制一段時間就可以了 。
那么我們在做藍(lán)莓酒的時候有哪些小技巧呢?我們在挑選藍(lán)莓的時候，一定要買一些藍(lán)莓，比較新鮮，并且飽滿，非常成熟的藍(lán)莓醬，藍(lán)莓釀出的酒更加的可口，營養(yǎng)健康 。然后我們倒入了白酒要足量，但也不可以太多，直到?jīng)]過藍(lán)莓大約半厘米就可以了，這樣釀出來的酒非常的合適，而且美味，所以說我們平時在家中就可以自制這樣一道藍(lán)莓酒，然后在平時沒事的時候就可以當(dāng)做一道飲品來使用 。
擴展閱讀： 藍(lán)莓 藍(lán)莓的做法
自制甜蜜的藍(lán)莓酒怎么做好吃又簡單，做法
主料
藍(lán)莓 ：5斤
輔料
糖 ：1斤
具體步驟
第一步
挑選健康飽滿的藍(lán)莓，水洗后必須晾干
第二步
瓶洗干凈、晾干 ?？梢杂冒拙葡匆幌缕孔樱@樣做是為了消毒，防止在釀制過程中混入雜菌，影響釀酒的品種和雜菌發(fā)酵產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
第三步
一層藍(lán)莓一層糖 。用白糖封口能有效防止最上面的藍(lán)莓變質(zhì)
第四步
剛開始藍(lán)莓會出汁水，部分糖會被融化流到瓶底，記得晃一晃讓甜甜的汁水能盡可能的接觸藍(lán)莓果
第五步
放藍(lán)莓一定要留出一定空間，藍(lán)莓發(fā)酵的時候會膨脹，所以大酒瓶也不用密封那么嚴(yán)實，以免漲爆 。
第六步
一個月后，慢慢的就有酒味了 。終于完成藍(lán)莓汁到藍(lán)莓酒的變革 。個人覺得室溫就好，無需放冰箱
自制藍(lán)莓泡酒怎么做
自制藍(lán)莓酒
簡介：我覺得說藍(lán)莓酒是家庭釀造酒里面最奢侈的一點也不夸張吧，大家都知道藍(lán)莓的價格和價值，不過這個藍(lán)莓酒確切的應(yīng)該說是野生藍(lán)莓酒，因為是用我們這特產(chǎn)的野生藍(lán)莓釀造的，野生藍(lán)莓和養(yǎng)殖的不同，味道特別酸，所以比較適合發(fā)酵釀酒，釀好的酒特別好喝回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色 。
用料
主料：藍(lán)莓15000克
調(diào)料：老冰糖5000克、白糖1000克
藍(lán)莓酒的做法：
1.準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個大酒瓶
2.準(zhǔn)備好所需老冰糖
3.酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內(nèi)壁，起到一定的消毒作用
4.把藍(lán)莓倒入酒瓶一層
5.放入一層冰糖
6.如圖一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封住
7.泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒有全部融化
8.2個星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發(fā)酵好不能算是酒
9.發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來有酒香，細(xì)品起來有濃濃的酸甜感覺的果香
10.過濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可。
小貼士
因為藍(lán)莓帶白霜，會自己慢慢發(fā)酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣 。
營養(yǎng)功效
【自制藍(lán)莓酒怎么做的好喝】藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能，尤其藍(lán)莓里面含有大量的花青素對眼睛特別有保健作用，還能延緩衰老起到美容養(yǎng)顏的作用 。
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