
紅柳枝烤羊肉的制作方法:
【紅柳枝烤羊肉的制作方法】1、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊 , 羊肥肉切塊,白色洋蔥切絲 。
2、把羊肉塊放在大碗里 , 加洋蔥絲鹽和少許水 , 拌均勻,用保鮮膜蓋好腌制2到3小時入味 。
3、準備好腌制好的肉塊,把紅柳枝洗凈,先串兩塊瘦肉,中間串一塊肥肉,再串兩塊瘦肉,一串5塊羊肉,放在烤肉架上 。
4、烤箱250度預熱5分鐘,加烤肉架,放在中上層,下面放烤盤 ???分鐘左右 , 看到羊肉的顏色由深變發(fā)白色 。
5、翻面繼續(xù)烤到另一面變色,拿出羊肉串,兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽,再烤3分鐘左右即可食用 。
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