紅豆能做的食品：紅豆糕、紅豆餅、紅豆沙、紅豆糖、紅豆冰、紅豆包、紅豆蛋撻 。
紅豆蛋撻：
食材用料：千層酥皮面半份、安佳淡奶油100克、牛奶90克、蛋黃四個(gè)、玉米淀粉3克、低粉7克、紅豆適量、煉乳10克、綿白糖40克 。
紅豆蛋撻的做法：
1、淡奶油，牛奶 ， 煉乳 ， 糖混合在奶鍋里，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可 。
2、晾一下 ， 把打散的蛋液緩慢的倒進(jìn)牛奶液，一邊倒一邊攪拌 。成蛋奶液 。
3、千層酥皮面搟開成餅 。
【紅豆能做的食品】4、卷起來(lái)，切成十等份 。
5、每一等分用手像做窩頭那樣摁進(jìn)塔模 。
6、篩入低粉和玉米淀粉，攪拌均勻后用篩子過(guò)濾一下，備用 。
7、在做好的塔皮里放入紅豆 。
8、先中層烤十分鐘再換上層十分鐘 。
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