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紅豆鴿子湯怎么做

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗

材料：乳鴿250克、紅豆50克、花生50克、桂圓肉30克、鹽適量。
制作步驟：
1、紅豆、花生、桂圓肉洗凈，浸泡。
2、乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈后剁塊，入燒沸的水中氽燙，去除血水。
【紅豆鴿子湯怎么做】3、將適量清水放入瓦煲內(nèi)，燒沸后放入全部原料，武火煲開后，改用文火煲1小時，最后加鹽調(diào)味即成。