1、啟瓶：整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜；
2、斟酒：在招待客人時(shí)，倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(zhǎng)者優(yōu)先，倒酒時(shí) ， 一般白葡萄酒斟入酒杯的三人分之二容量，紅葡萄酒斟入酒杯的三分一容量；
3、舉杯：為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢(shì)是用三根手指輕握杯腳 ， 即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定，輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，更不要猛烈搖晃杯子；
【紅酒禮儀都有什么】4、聞香：聞酒時(shí)，應(yīng)探鼻入杯中，短促地輕聞幾下，不是長(zhǎng)長(zhǎng)的深吸，聞聞酒是否芳香，是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強(qiáng)烈或帶有羞澀感；
5、品嘗：將酒液啜入一小口放于口腔前部，讓舌頭及相關(guān)部分把酒液溫?zé)?，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境；
6、飲酒：頭保持平直、一口口啜飲，不要一次喝完，杯中總還是留一點(diǎn)酒 。
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