主料：西紅柿五個 ， 冰糖10多粒 ， 檸檬一個 。
【不去皮的西紅柿醬做法?】步驟:
步驟一：西紅柿清洗干凈 ， 去掉根部 ， 然后在每個西紅柿頭部劃十字刀 。
步驟二：鍋中加水 ， 水開放入西紅柿 ， 煮至西紅柿皮開肉綻的狀態(tài) ， 然后將其對半切一下 ， 然后切成小塊 。
步驟三：切好的西紅柿放進料理機中 ， 將其打成西紅柿泥 。
步驟四：打好的西紅柿泥倒入鍋中 ， 開小火慢慢熬煮 ， 同時加入冰糖 ， 直到將冰糖完全融化在其中 。
步驟五：繼續(xù)熬煮 ， 熬煮過程中不停的攪拌 ， 待到鍋中的汁水明顯變少的時候 ， 準(zhǔn)備一個檸檬 ， 對半切開 ， 將半個檸檬的汁水全部擠在西紅柿醬中 。
步驟六：繼續(xù)用小火熬制 ， 直到西紅柿醬變得黏稠的狀態(tài) ， 然后關(guān)火 ， 盛出放涼即可 。
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