主料：
辣椒750g 大蒜150g
輔料：
花生250g 姜50g 番茄750g 食用油200g
調料：
食鹽30克 生抽20g 雞精10g 白糖20g 白酒20g
做法：
1. 大蒜去皮洗凈 。
2. 辣椒大姜洗凈 。
3. 辣椒去除辣子 。
4. 切段，放絞肉機里 。
5. 打碎放辣椒和姜 。
6. 放大蒜 。
7. 全部打碎 。
8. 花生放微波爐 。
9. 高火3分鐘 。
10. 烤好的花生放一邊涼透 。
11. 辣椒碎放大碗里 。
12. 放食鹽 。
13. 放雞精 。
14. 放生抽 。
15. 放白糖 。
16. 拌勻 。
17. 花生放絞肉機里 。
18. 打碎 。
19. 熱鍋冷油 。
20. 把油燒至冒煙，倒在拌好的辣椒里 。
21. 澆熱油的狀態(tài)，注意別燙傷 。
22. 放花生碎 。
23. 放白酒 。
24. 拌勻 。
25. 如果只是做2、3百克的醬，到這一步就成功了 。
26. 番茄洗凈去皮 。
27. 切丁放鍋里 。
28. 翻炒出湯汁 。
29. 小火蓋蓋子煮成泥 。
【陜北霞姐西紅柿醬的做法?】30. 放入辣醬，翻炒均勻至開鍋即可
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