【紅燒面筋怎么做】材料：面筋1根 ， 豬肉100克，大蒜葉3根，油適量，鹽適量，生抽2勺，老抽3勺，料酒適量，生姜適量，白糖適量 。
做法：
1、面筋、大蒜葉洗凈備用 。
2、面筋用手撕開，撕的時候順著它的紋理撕 。
3、肉切片，生姜切絲 ， 大蒜葉切段 。
4、油熱后加入生姜絲，加入肥肉煸出油，加入瘦肉翻炒均勻 。
5、加入面筋翻炒均勻 。
6、加入老抽翻炒上色 。
7、加入適量的生抽、料酒、鹽、白糖、水燒開改中火煮4分鐘 。
8、最后加入大蒜葉翻炒均勻即可 。
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