【蒸的紙杯蛋糕怎么做法?】用料
雞蛋4個煉奶25克玉米油120克淡奶油50克細(xì)砂糖（可增減）80克低筋面粉200克泡打粉5克
蒸的紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打進(jìn)盤里打散，加入煉奶，油，淡奶油，糖用手動打蛋器攪拌均勻 。
2.泡打粉和低粉混合后，篩入蛋液里用Z或N字手法攪拌均勻（看到?jīng)]有干粉即止，不要過度攪拌以免起筋）
3.攪拌好的蛋糕糊是很光滑滴 。
4.準(zhǔn)備好蒸鍋加水大火燒開
蛋糕糊裝入紙杯八分滿（大約10-12杯看雞蛋大?。┍砻娣劈c葡萄干或蔓越莓 。
6.蒸鍋上汽后，放入蛋糕杯，在蛋糕杯上蓋上一塊紗布，蓋好蓋子大火蒸15~18分鐘 。
時間到關(guān)火1-2分鐘后把蛋糕杯拿出來涼一下，開吃嘍??
好吃，不上火??
小貼士沒有煉奶可以省略，但稍微要加點糖 。
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