【泡過夜的大米還可以吃嗎 泡了一夜的大米可以吃嗎】
1、泡過夜的大米吃是可以吃的 ， 但是米里面的營養(yǎng)都流失了 。
2、大米經(jīng)過長時(shí)間的泡著 ， 大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化 ， 使大米失去原有的色、香、味 ， 營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降 ， 甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等） 。
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