【紅燒肉的糖漿怎么吵】紅燒肉的做法：
準(zhǔn)備食材 。五花肉一塊、姜一塊、冰糖一小碗 。五花洗凈切塊，姜切片 。焯肉 。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋 ， 倒入五花肉、適量的料酒 。大火煮開(kāi)后、撇去浮沫，撈出備用 。炒糖色 。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖 。小火煸炒 。煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開(kāi)始往上冒黃色的小泡時(shí)即可 。將五花肉倒入鍋內(nèi) ， 轉(zhuǎn)中火 。快速翻炒 。讓每塊五花肉都裹上糖色 。放入姜片繼續(xù)翻炒 。加入適量的醬油，翻炒勻均后 。倒入熱水 。接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味，放入適量的鹽，八角 。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)溫火燉制四十分鐘左右 。收汁即可 。
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