【做蛋糕用的紙是什么紙?】做蛋糕用的紙叫硅油紙 。在把蛋糕糊倒入模具之前，應該把硅油紙裁好，折疊成與模具相配的形狀，放進模具，然后再傾倒蛋糕糊，用力振動幾下，把大氣泡振破后，放入烤箱烘烤 。
硅油紙主要是防止蛋糕粘連模具，脫模困難，影響蛋糕形狀，如果做紙杯蛋糕，可以直接買紙杯模具 。
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