1、紅蘿卜燉牛肉食用功用：益氣養(yǎng)胃、強健筋骨、增強免疫力 。適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者 。方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿卜增強免疫力，防感冒，健脾，補血 ， 助消化；
【紅心蘿卜能燉牛肉嗎】2、、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米的方塊，分別加入沸水中略焯 ， 撈出；鍋內(nèi)加油燒熱 ， 放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿卜塊，燒開，撈去浮沫；待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精 ， 揀出蔥、姜、八角；再撈去浮抹 ， 出鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
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