黑枸杞的正確吃法：
1、可以干吃，每年8-9月份是黑枸杞的采摘季節(jié)，這個時候黑枸杞比較新鮮，干度不是很高，適合干吃，口感有點葡萄干的味道，后期干度高了 ， 就不適合干吃了 。
2、黑枸杞吃的最多的是泡水喝，黑枸杞中的花青素極易溶于水，泡水出色非常漂亮 ， 在酸性水中呈現(xiàn)紫紅色，堿性水呈現(xiàn)藍色 。黑枸杞中的花青素怕高溫，60度以下溫水浸泡 ， 成人每天3-5克 。
3、泡酒，男士可以選擇泡酒喝，50度以上白酒，一斤白酒配20克左右黑枸杞 ， 浸泡7天左右就可以喝了 。
【黑枸杞怎么吃可以干嚼嗎】4、煲湯，黑枸杞中的花青素怕高溫，而且極易溶于水，煲湯的時候等湯水稍涼一些再放入黑枸杞就可以了 。
總結(jié)：黑枸杞中的花青素怕高溫，一般選擇60度以下溫水沖泡 。也可以直接嚼著吃 。
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