小龍蝦是日本人研究吃腐尸的 。小龍蝦在日本是處理水里重金屬污染和各種雜物的，因為小龍蝦基本無所不食 ， 但是中國的小龍蝦現(xiàn)在基本都是人工養(yǎng)殖的 ， 可以放心食用 。
紅燒小龍蝦做法：
１、準(zhǔn)備好食材就是蔥姜蒜和辣椒 。
【小龍蝦是日本人研究吃腐尸的嗎】２、把食材切好備用 ， 小龍蝦去頭 。
３、小龍蝦處理好后焯水 。
４、熱鍋下人蔥姜蒜炒干水分 。
５、把焯過水的小龍蝦放入加入適量的鹽翻炒均勻 。
６、下人啤酒 ， 醬油和水燜煮 。
７、燜煮入微下蠔油和昆布粉收汁即可 。
小龍蝦的營養(yǎng)成分：
1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為百分之十八點九，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦 ， 其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸；
2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點二，不但比畜禽肉低得多 ， 比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用；
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣 ， 含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷 ， 含量比較重要的有鐵、硫、銅等 。
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