中華人民共和國國家標準
畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程
Code for the bio-safety disposal Of carcasses
and by-productsfrom diseased livestock and poultry
GB 16548――1996
1 主題內(nèi)容與適用范圍
本標準規(guī)定了畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品的銷毀、化制、高溫處理和化學處理的技術(shù)規(guī)范 。
本標準適用于各類畜禽飼養(yǎng)場、肉類聯(lián)合加工廠、定點屠宰點和畜禽運輸及肉類市場等 。
2 處理對象
2．1 豬、牛、羊、馬、驢、騾、駝、兔及雞、火雞、鴨、鵝患傳染性疾病、寄生蟲病和中毒性疾病的肉尸(除去皮毛、內(nèi)臟和蹄)及其產(chǎn)品(內(nèi)臟、血液、骨、蹄、角和皮毛) 。
2．2 其他動物病害肉尸及其產(chǎn)品的無害化處理，參照本標準執(zhí)行 。
3 病、死畜禽的無害化處理
3．1 銷毀
3．1．1 適用對象
確認為炭疽、鼻疽、牛瘟、牛肺疫、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊肺疫、羊腸毒血癥、肉毒梭菌中毒癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳染性貧血病、馬鼻腔肺炎、馬鼻氣管炎、藍舌病、非洲豬瘟、豬瘟、口蹄疫、豬傳染性水皰病、豬密螺旋體痢疾、急性豬丹毒、牛鼻氣管炎、粘膜病、鉤端螺旋體病(已黃染肉尸)、李氏桿菌病、布魯氏菌病、雞新城疫、馬立克氏病、雞瘟(禽流感)、小鵝瘟，鴨瘟、兔病毒性出血癥、野兔熱、兔產(chǎn)氣莢膜梭菌病等傳染病和惡性腫瘤或兩個器官發(fā)現(xiàn)腫瘤的病畜禽整個尸體；從其他患病畜禽各部分割除下來的病變部分和內(nèi)臟 。
3．1．2 操作方法
下述操作中，運送尸體應(yīng)采用密閉的容器 。
3．1．2．1 濕法化制
利用濕化機，將整個尸體投入化制(熬制工業(yè)用油) 。
3．1．2．2 焚毀
將整個尸體或割除下來的病變部分和內(nèi)臟投入焚化爐中燒毀炭化 。
3．2 化制
3．2．1 適用對象
凡病變嚴重、肌肉發(fā)生退行性變化的除3．1．1傳染病以外的其他傳染病、中毒性疾病、囊蟲病、旋毛蟲病及自行死亡或不明原因死亡的畜禽整個尸體或肉尸和內(nèi)臟 。
3．2．2 操作方法
利用干化機，將原料分類，分別投入化制 。亦可使用3．1 2．1方法化制 。
【中華人民共和國國家標準：畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程】3．3 高溫處理
3．3．1 適用對象
豬肺疫、豬溶血性鏈球菌病、豬副傷寒、結(jié)核病、副結(jié)核病，禽霍亂、傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎、羊痘、山羊關(guān)節(jié)炎腦炎、綿羊梅迪／維斯那病、弓形蟲病、梨形蟲病、錐蟲病等病畜的肉尸和內(nèi)臟 。
確認為3．1．1傳染病病畜禽的同群畜禽以及懷疑被其污染的肉尸和內(nèi)臟 。
3．3．2 操作方法
3．3．2．1 高壓蒸煮法
把肉尸切成重不超過2kg、厚不超過8cm的肉塊，放在密閉的高壓鍋內(nèi)，在112kPa壓力下蒸煮
1．5～2 h 。
3．3．2．2 一般煮沸法
將肉尸切成3．3．2．1規(guī)定大小的肉塊，放在普通鍋內(nèi)煮沸2～2．5h(從水沸騰時算起) 。
4 病畜寓產(chǎn)品的無害化處理
4．1 血液
4．1．1 漂白粉消毒法
用于3．1．1條中的傳染病以及血液寄生蟲病病畜禽血液的處理 。
將1份漂白粉加入4份血液中充分攪勻，放置24h后于專設(shè)掩埋廢棄物的地點掩埋 。
4．1．2 高溫處理
用于3．3．1條患病畜禽血液的處理 。
將已凝固的血液切劃成豆腐方塊，放入沸水中燒煮，至血塊深部呈黑紅色并成蜂窩狀時為止 。
4．2 蹄、骨和角
將肉尸作高溫處理時剔出的病畜禽骨和病畜的蹄、角放入高壓鍋內(nèi)蒸煮至骨脫膠或脫脂時止 。
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