做法1：焦糖雞翅
準(zhǔn)備食材如下：雞中翅500克 ， 冰糖30克 ， 食油適量 ， 生抽1湯匙 ， 老抽1茶匙 ， 熟白芝麻適量 ， 生姜1塊 ， 料酒2湯匙 ， 食鹽少許
具體做法如下：將買回來的雞翅 ， 在表面打上刀花 ， 接著將雞翅放到清水中浸泡半個(gè)小時(shí) ， 泡出血水 ， 然后起鍋加入大量的清水 ， 將雞翅冷水下鍋 ， 加入姜片 ， 料酒 ， 焯水！焯水后撈出控干水分 ， 再起鍋加油燒熱 ， 將冰糖放入鍋中 ， 小火炒成糖色 ， 然后將雞翅倒入鍋中 ， 翻炒均勻上糖色 ， 接著加入沒過雞翅的開水 ， 加入2湯匙生抽 ， 加入少許老抽 ， 再蓋上鍋蓋 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘 ， 40分鐘后加入少許食鹽 ， 轉(zhuǎn)大火收汁 ， 等到湯汁濃稠時(shí)即可出鍋裝盤 ， 最后撒上白芝麻即可！
做法2：蒜燒雞中翅
準(zhǔn)備食材如下：雞翅中400克 ， 花生油2湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 老抽1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 水淀粉小半碗 ， 蒜1頭、
具體做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎 ， 雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀 ， 這樣會(huì)更入味 ， 熱油鍋把蒜蓉煸至金黃 ， 加入雞翅翻炒 ， 調(diào)入適量的料酒和老抽 ， 倒入一碗清水 ， 蓋上蓋子小火燜20分鐘 ， 最后加入適量鹽 ， 再用水淀粉勾薄芡即可！
做法3：可樂雞翅
準(zhǔn)備食材如下：雞翅中10只 ， 可樂500毫升 ， 姜2片 ， 蒜2瓣 ， 小蔥1根 ， 食鹽1/2茶匙 ， 醬油1湯匙 ， 老抽1茶匙 ， 料酒1茶匙
【雞翅有哪幾種做法?】具體做法如下：雞翅中洗凈 ， 用牙簽在雞翅中上扎些小洞 ， 姜、蒜和小蔥切碎 ， 將雞翅中放盤內(nèi) ， 再加入姜、蒜和小蔥 ， 然后加入食鹽、醬油、老抽、料酒 ， 用手抓均腌制15分鐘 ， 鍋內(nèi)倒入植物油小火燒熱 ， 再將腌制好的雞翅中放入鍋內(nèi)煎至兩面焦黃 ， 加入適量的可樂燒開 ， 可樂和雞翅持平即可 ， 用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可出鍋！
做法4：鹽焗雞中翅
準(zhǔn)備食材如下：雞翅中10只 ， 姜1大塊 ， 鹽焗粉15克 ， 食用油1小勺
具體做法如下：雞中翅洗凈瀝干水份 ， 著急的可以用干凈的布擦干 ， 然后用叉子叉些小洞 ， 加入鹽焗雞粉 ， 然后用手抓勻腌制半小時(shí) ， 姜去皮洗凈切片 ， 電飯鍋里加入少許食用油 ， 然后把姜片鋪在鍋底下 ， 再把雞中翅放電飯鍋里 ， 然后按下煮飯鍵 ， 等電飯鍋跳閘后 ， 燜5分鐘 ， 再把雞翅反面 ， 然后再按下煮飯鍵 ， 再一次跳閘后再燜5分鐘即可！
做法5：干煸雞中翅
準(zhǔn)備食材如下：雞翅中500克 ， 香蔥2棵 ， 花生油適量 ， 姜1塊 ， 蒜4瓣 ， 麻椒2湯匙 ， 干紅椒8個(gè) ， 料酒2湯匙 ， 花椒粉1湯匙 ， 生抽2湯匙 ， 鹽1茶匙
具體做法如下：雞翅中洗凈后加入料酒、花椒粉和生抽 ， 以及適量鹽 ， 戴上一次性手套抓勻 ， 蓋上保鮮膜 ， 將雞翅放入冰箱腌制了一夜 ， 切好蔥姜蒜和干紅椒 ， 喜歡吃辣的朋友可以多放些紅椒 。接著在炒鍋中倒入花生油 ， 將雞翅煎炸 ， 炸至表面焦黃撈出控油 ， 鍋內(nèi)留底油 ， 先爆麻椒和干紅椒 ， 再放入蒜片和蔥段爆香 ， 將雞翅中倒入翻炒干煸 ， 入味后出鍋
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