主料：干辣椒100克 。
用具：炒鍋一個(gè)、搗蒜器一個(gè)、小碗一個(gè)、勺子一個(gè)、口罩一個(gè) 。
制作步驟：
1、炒鍋開(kāi)中火，提高鍋內(nèi)溫度；
2、帶上口罩，帶鍋熱之后放入辣椒翻炒；
3、將辣椒炒至發(fā)黑后關(guān)火 ， 使其自然冷卻；
4、將炒制好的辣椒放入搗蒜器內(nèi)搗碎，細(xì)碎程度可以根據(jù)個(gè)人喜好決定；
【胡辣殼的做法】5、將搗碎的胡辣殼裝碗即可 。
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