胡蘿卜粥中的胡蘿卜營養(yǎng)有:
1、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素 ， 在人體可轉(zhuǎn)化為維生素A，有補肝明目的作用 ， 可防治夜盲癥；維生素A也是骨骼生長發(fā)育的必需物質(zhì)，同時有助于增強機體的免疫力，對預(yù)防上皮細胞癌變有重要意義 。
2、胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中可增加糞便體積 ， 加強腸道的蠕動，從而起到通便防癌的作用 。
【胡蘿卜粥有什么營養(yǎng)】3、胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用 。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素 。
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