湖南的白薯學(xué)名叫衡山早白薯，衡山早白薯是湖南省衡陽市衡山縣的特產(chǎn)，衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊、表面光滑，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好 。衡山早白薯為地方農(nóng)家品種，最先來源于湖南省普遍栽培的腳板薯 。
【湖南的白薯學(xué)名叫什么】衡山早白薯是市場上極少見的珍惜品種，有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值 。主要分布于衡山縣師古、沙泉、福田、望峰、長江、開云、永和、店門等鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。年種植面積1萬畝以上，產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值7000萬元左右 。產(chǎn)品暢銷株洲、湘潭、衡陽、長沙、武漢、廣州等地 。
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