材料：雞半只、青蔥1把、鹽少許、 麻油、紹興酒各少許、姜1小塊 。
做法：1、雞洗凈切塊 ， 放少許鹽腌制；
2、姜切片，青蔥切粒;
3、燒滾半蒸鍋水，將調(diào)好味的雞放進(jìn)蒸鍋里;
【湖南的補(bǔ)藥蒸雞怎么做】4、大火蒸15分鐘，取出灑上青蔥粒作裝飾即可 。
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