一般的土豬肉的皮是比飼料豬肉的皮更厚一點的，肥肉和瘦肉之間并不是層次分明的，甚至很多時候肥肉都會滲透在瘦肉當(dāng)中，我們在家里用這樣的肉來炒菜就會感覺到肉的口感特別香嫩，并不會覺得肉肥膩，甚至是對肥肉退避三舍的人都抵擋不了它的誘惑，而且如果你想制作豬油的話，土豬肉做豬油只需要一點點肥肉就可以做出遠(yuǎn)超飼料豬肉做出的豬油 。飼料豬肉在這些方面上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上土豬肉 。
【你認(rèn)為飼養(yǎng)的豬肉好吃還是土豬肉好吃?】當(dāng)然除了肉質(zhì)和炒熟之后外觀，我們最好是在買豬肉之前聞一聞味道 。土豬肉的飼養(yǎng)過程，一般都是不會把豬圈養(yǎng)起來的，所以豬常年都會走動，身上的味道消失的是比較快的，而我們都知道飼料豬的日常狀態(tài)就是圈養(yǎng)，平時豬糞和飼料渣混合在一起就會產(chǎn)生一股刺鼻的味道，久而久之，豬身上的味道也會變得更重，豬肉也會比較膻 。
所以不要再總是購買飼料豬肉了，你以后在決定去超市或者菜市場購買豬肉的時候就可以憑借這幾個技巧就可以仔細(xì)挑選，為自己選擇一份上好的土豬肉 。
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