核桃的營養(yǎng)價(jià)值高于花生的營養(yǎng)價(jià)值 。
就營養(yǎng)成分比較來說，核桃營養(yǎng)價(jià)值是大豆的8倍，花生的6倍 ， 雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉類的10倍 。
核桃的營養(yǎng)價(jià)值：核桃含有大量的鈣 ， 磷，鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果 。核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一 。
【花生和核桃到底哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高】花生的營養(yǎng)價(jià)值：花生是一種高營養(yǎng) ， 高熱量，高蛋白，高纖維食物 ， 可以增加飽腹感，從而達(dá)到減肥效果 。花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn) ?；ㄉ缓娜~酸，膳食纖維 ， 精氨酸等，也都能對心臟起到保護(hù)作用 ?；ㄉ释饷娴哪菍蛹t皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集 。
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