花生燉豬蹄的做法：
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用 。
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉一小時 。
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘 。
【花生燉豬蹄的做法】4、加鹽、雞精調(diào)味 ， 最后撒入泡好的枸杞 ， 即可出鍋裝碗 。
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