1、將生蠔洗凈 ， 用刷子將生蠔刷干凈，用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮 。
2、將蒜蓉在鍋中炒香后加入蒜蓉辣醬，加水煮開調(diào)成漿 。
3、用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼里，放入烤箱即可 。
【生耗的做法】生蠔一般指牡蠣 。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門 ， 雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。
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