1、食材用料：面小黃花魚9條、料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、蒸魚醬油1大勺、蒜瓣四個、姜片4片、蔥段適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽適量、糖一點點、裝飾用香菜適量 。
2、先將小黃花魚內(nèi)臟都清理干凈，全部清洗好 。
3、將食材中所需的調(diào)品系列全部準備好，蔥段、姜切片、蒜切片，這樣更方便在操作中使用 。
4、3在清洗干凈處理好的小黃花魚中分別放入料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、蒸魚醬油1大勺、蒜瓣四個、姜片4片、蔥段適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽1小勺、糖1小勺，然后將其放入的調(diào)味品均勻的將魚進行一下全身按摩，將其均勻的都沾裹上放入的調(diào)味品，然后蓋好保鮮膜進行腌漬半小時以上 。
5、將腌漬好的小黃花魚撈出來，依次將其擺放到鋪好錫紙的空氣炸鍋的炸籃中，也可以不鋪放錫紙，將蒜片也分別撒在小黃花魚上面即可 。
6、擺放好后，將其放入空氣炸鍋中即可 。
【空氣炸鍋炸小魚 如何用空氣炸鍋炸小魚】7、設置溫度為180度，時間為10分鐘，開啟進行制作中了，時間到后，再設置溫度為150度，時間為10分鐘，繼續(xù)開啟制作即可 。
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