1、蒜切成蒜末，小米椒切碎，姜切姜絲，蔥切成蔥花 ， 香菜取出一部分切碎，粉絲在溫水中泡軟 。
2、將鮮活的卜卜貝放在水中泡半小時(shí)以上 ， 水里加入少量鹽和油，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)卜卜貝會(huì)開(kāi)始張嘴吐沙 。
3、粉絲鋪底 ， 碼上卜卜貝，依次撒上姜絲、蒜末、小米椒碎和香菜碎 ， 加入高湯或清水，最后倒入2勺料酒和4勺生抽 。
【卜卜貝粉絲煲如何做法】4、大火煮至卜卜貝爆開(kāi)，撒入白胡椒粉，碼上香菜 ， 撒上蔥花即可出鍋 。
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