【粽子夾生有補(bǔ)救的辦法嗎】
用蒸鍋蒸三十分鐘 。粽子煮夾生了一般都是火候不到或是糯米沒有泡到時(shí)間 。這種情況繼續(xù)煮還是一樣夾生，需要要把它撈出來改為蒸的 。因?yàn)檎羝人疁馗?，更能夠蒸?。
加熱時(shí)間不能過長以免過爛、失去原味 ， 粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮 。并且，我們在煮粽子的時(shí)候 ， 還要給粽子翻一翻 ， 把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透 。再多加一些水 ， 煮粽子一定要放夠水，生米很吸水，水放夠了煮出來的粽子才糯才香 。不過 ， 中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出 。
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