一般市面上的粽子 ， 煮20分鐘左右可食用 。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟 。
1、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時(shí)以上 。
2、在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水 。
3、煮好以后趁熱取出 。吃時(shí)打開粽葉，粽香撲鼻 ， 入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品 。
怎么煮粽子葉子不黃【一般市面上的粽子 煮多久可食用】如果是自己手工包的粽子想要粽葉不黃在煮粽葉的時(shí)候就要特別留意，首先是煮粽葉，先把涼水燒開后，放入粽葉，煮到水再開了以后就可以關(guān)火了，把粽葉拿出后放入涼水中待用 。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會(huì)變黃 。
然后是煮粽子 。把包好的粽子先在鍋里放好，另外燒一鍋水，水開后倒入粽子里，繼續(xù)加熱，直到粽子煮熟 。這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味 。切記不要用冷水煮粽子 。
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