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自制冰激凌很硬的原因

2026-03-19 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

淡奶油添加不足。做出來的冰淇淋如果很硬可以放在常溫下稍微解凍即可軟化。
冰淇淋材料：牛奶150克、淡奶油150克、煉乳100克。
【自制冰激凌很硬的原因】1、首先準(zhǔn)備好需要的材料。
2、取一鋼盆倒入牛奶。
3、加入淡奶油。
4、再加入煉乳。
5、用手動打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚上。
6、第二天取出用勺子挖一個圓球，裝入玻璃容器中即可食用。