包菜富含葉酸和維C ， 這也是其價值比其他蔬菜更高的原因之一 ， 在4月份包菜正當(dāng)季 ， 因此價格也比較實(shí)惠 ， 一斤2塊錢 ， 符合大眾的消費(fèi)水平 ， 這次要分享給大家的是包菜的一種吃法 ， 包菜用手撕一撕 ， 搭配泡椒一炒 ， 酸香味足 ， 特別的引人食欲 ， 泡椒手撕包菜 ， 開胃更下飯 ， 而且辣味不是很重 ， 大人和小孩都能吃 ， 這道泡椒包菜的做法很簡單 ， 幾分鐘就能做一鍋 ， 下面我便會將做法詳細(xì)分享給大家 。
泡椒包菜的做法：備用食材：包菜半個 ， 蒜瓣10克 ， 泡椒5個 ， 食鹽少許 ， 食用油少許；
【泡椒包菜的做法 泡椒包菜的做法甜酸脆】
制作過程：第一步 ， 包菜半個 ， 用手將其撕成小塊 ， 盡量用手撕 ， 不要用刀切 ， 撕好的包菜用水沖洗干凈 ， 控水后待用 ， 大蒜剝皮切成片；
第二步 ， 泡椒幾個 ， 去根部 ， 切成小段 ， 待將所有的食材準(zhǔn)備到位 ， 便可開始炒菜 ， 炒鍋中添上少許的食用油 ， 燒熱后 ， 先將泡椒和蒜片放入鍋中；
第三步 ， 小火將其香味煸炒出來 ， 火不要太大了 ， 避免炒糊 ， 這個時候?qū)⑺汉玫陌朔湃脲佒?nbsp;， 轉(zhuǎn)至大火 ， 快炒 ， 快速將包菜炒至斷生的狀態(tài)；
第四步 ， 差不多2-3分鐘的時間 ， 包菜斷生 ， 也就是看到包菜微微有些透亮的時候 ， 這個時候加上少許的食鹽調(diào)味 ， 根據(jù)個人的口味添加便可；
第五步 ， 炒均勻 ， 讓鹽融化 ， 包菜入味后 ， 這道菜就做好了 ， 關(guān)火 ， 盛出在盤中 ， 這道菜便可上桌了 。
小編總結(jié)：別總是用干辣椒炒包菜 ， 這道泡椒炒包菜也同樣是非常不錯的選擇 ， 泡椒除了有辣味 ， 還帶著微微的酸味 ， 包菜吸收了泡椒的味道 ， 香味會更足 ， 口感酸脆清爽 ， 讓人吃著更過癮 ， 特別的開胃下飯 ， 搭配白米飯或者是饅頭都是很不錯的選擇 ， 包菜富含葉酸和維生素C ， 可以很好為人體做補(bǔ)充 ， 包菜2塊錢一斤 ， 4月份正當(dāng)吃 ， 我家大人和小孩都非常喜歡吃 ， 對于上班族來說也非常適合做這道菜 ， 比去飯店吃、點(diǎn)外賣強(qiáng)太多了 ， 干凈衛(wèi)生 ， 吃著更放心 。
烹飪小技巧：1、泡椒的用量可以根據(jù)個人的口味搭配 ， 因為包菜是白色和綠色相交的 ， 所以建議用紅泡椒 ， 做這道菜看上去更加美觀 ， 泡椒的辣味并不是很重 ， 所以可以盡量多放幾個 ， 味道足 ， 看上去也美觀；
推薦閱讀
- 馮紹峰和倪妮一起演的電影叫什么 馮紹峰和倪妮一起演的電影名字
- 3DS的畫面
- 最簡單的酸菜魚的做法 酸菜魚的簡單家常做法
- 安康市簡介概況 安康市是哪個省份的城市
- 形容難過的成語 有哪些形容難過的成語
- 四個偉大的具體內(nèi)容是什么
- 內(nèi)蒙古最值得去的10個景點(diǎn) 內(nèi)蒙古最值得去的地方有哪些
- 保護(hù)環(huán)境的標(biāo)語 保護(hù)環(huán)境標(biāo)語有哪些
- 內(nèi)蒙古管轄的城市有哪些 內(nèi)蒙古面積和人口有多少
- 雞蛋的最佳儲存方法 雞蛋如何保存時間更長