【人參燉雞可以燉一會撈出來晾干再用嗎?】人參燉雞不可以燉一會撈出來晾干再用 。人參是一種溫補的藥材 ， 可以燉湯 ， 可以泡水 ， 但不論是用來燉、泡水都要比較長時間才能達到藥效最大化 ， 燉一會就撈出 ， 人參里的營養(yǎng)并沒燉出來 ， 晾的時候也未必把人參里面晾干 ， 容易發(fā)霉而造成浪費 。建議可以把人參分兩次來燉 。
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