生活環(huán)境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質(zhì)較為肥美的一種；而大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列 。
個頭不同：從個頭上看，肉蟹明顯大于大閘蟹 。
味道不同：肉蟹肉質(zhì)更為飽滿 ， 但大閘蟹的味道比肉蟹要鮮美 。
肉蟹和大閘蟹：因為是陽澄湖蟹，蟹中之冠，自然是貴一些 。陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)，也是我國地理標(biāo)志性產(chǎn)品，產(chǎn)于蘇州的陽澄湖 。螃蟹肉質(zhì)細嫩 ， 味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富 ， 蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍 ， 核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高 。
大閘蟹的肉質(zhì)鮮美，很有營養(yǎng)價值 。而且產(chǎn)量很低，物以稀為貴 ，一分錢一分貨 。它作為一種著名的江南美食，一到吃蟹的季節(jié)人們從四面八方趕來，經(jīng)過廚師地巧手成功的出現(xiàn)在了我們的餐桌上 。它色澤鮮美，香氣誘人 ?？此峭涞纳眢w，在我們的手中打開品嘗它那散發(fā)陣陣香氣的蟹肉 。那叫一個字爽 。老少皆宜 ， 但不能多吃 。肥肥的蟹黃配上蘸料也是不錯的，還有要把肉拿出來吃不要浪費，這兩個部位是些肉最多的地方 。
肉蟹以肉為美，優(yōu)質(zhì)肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，獨有一股清香的感覺 。蒸熟后鮮紅透亮 ， 香滑可口 。也是一道不可缺少的美食 。
【肉蟹和大閘蟹的區(qū)別】很早以前，在本草綱目記載中就有吃蟹的記載 。我國對于吃蟹已經(jīng)有很久的歷史了，發(fā)現(xiàn)在我國三個地區(qū)生長的河蟹品質(zhì)最好，分別是地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹花津蟹，河北白洋淀河蟹勝芳蟹，還有本文提到的陽澄湖大閘蟹 。無論怎樣螃蟹作為我們的食材都是很好的 。滿足大家的口腹之欲 。
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