步驟/方式1
買來的老母雞剔除毛，整只放入開水中冒一冒，去除血污 。
步驟/方式2
把雞放入高壓鍋中，加入蔥姜枸杞黃芪、三七、紅棗，倒入適量的水沒過雞即可 。
步驟/方式3
壓半小時，因為是老母雞雞肉比較老，所以煮的時間比較長，又因為加入料黃芪和三七，時間長些肉質(zhì)較爛 。
步驟/方式4
把砂鍋中加入適量的雞湯，倒入提前準(zhǔn)備好洗凈切塊的山藥，再加入一些蔥姜 。
步驟/方式5
把煮好的雞拆開放入砂鍋中，把雞湯全部倒入加入適量的鹽，大火煮開來，小火慢燉，大概25分鐘即可
步驟/方式6
【三七雞的正宗做法?】湯水中加入香蔥或者香菜都可以，一碗美味的營養(yǎng)藥膳湯就做好了 。
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