碳水化合物的主要食物有，谷物 ， 如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等；水果 ， 如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；干果類、干豆類、根莖蔬菜類，如胡蘿卜、番薯等 。
纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物，這些食物對胰島素水平影響很小 。全谷類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經(jīng)打磨的全谷米等 。
【碳水是什么食物有哪些】碳水化合物主要的生理功能是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，提供熱能，調(diào)節(jié)食品風(fēng)味，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維 。
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