1胡蘿卜山藥紅棗雞湯
材料
雞子半只,胡蘿卜,山藥,紅棗,香菇,枸杞,姜,蔥,鹽
做法
1.雞子折塊,焯一下水,用溫水洗凈備用
2.胡蘿卜切塊,山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑),紅棗洗凈用清水泡一下,香菇切塊,枸杞用清水泡一下,姜切片,蔥切斷兒
3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中,加水(要一次加足,中間不要再加水了),放入姜片和蔥斷兒,大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時
4.加入山藥塊,紅棗,胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘
5.加入鹽調(diào)味,加入枸杞,5分鐘后關(guān)火即可
山藥煲雞湯的做法2山藥枸杞雞湯
材料
雞300克,山藥200克,枸杞少許,蔥姜、料酒、鹽、雞精適量 。
做法
1、山藥去皮洗凈切片,熟雞撕成條,枸杞?jīng)_洗一下 。
2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒,加3、4碗清水 。
3、燒開后燜煮15分鐘,加鹽和雞精調(diào)味即可 。
山藥煲雞湯的做法3竹蓀山藥老雞湯
材料
竹蓀150克,山藥300克,老母雞一只,蔥,姜
做法
1.先將老母雞殺好洗凈,放入蔥段和姜片,加水煮開后轉(zhuǎn)小火燜2個小時;
2.講竹蓀放入水中浸洗掉黃水,然后加清水和適量的鹽浸泡30分鐘,泡完后再沖洗干凈,再用開水泡5分鐘,再清洗干凈,剪成寸段;
3.將山藥刨去外皮,切成滾刀塊,浸入鹽水中防止發(fā)黑(還可放入幾滴白醋) 。
4.待老母雞燜酥出香味后,放入山藥和竹筍,再燜20分鐘即可 。注意:煲湯的時候不要放鹽,鹽可以在食用前再加 。
山藥煲雞湯的做法4淮山紅棗竹絲雞湯
材料
竹絲雞半只,淮山200克,紅棗6粒,清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗干凈,斬大件;淮山削皮,切厚片;紅棗去核,沖洗干凈
2.竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫,放進湯鍋,加入淮山、紅棗,加入8碗清水
3.大火煲開后,繼續(xù)大火10分鐘,轉(zhuǎn)小火煲2小時
【山藥和雞煲湯做法?】4.放鹽調(diào)味即可飲用 。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味
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