【浸酒后的人參還可以食用嗎?】可以吃的 ， 并且建議服用
人參泡酒 ， 是因為 ， 酒被稱為百藥之長 ， 酒精是一種良好的半極性有機溶劑 ， 中藥的各種有效成分都易溶于其中 ， 藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力 ， 提高療效 。
酒精雖然能泡出人參當中絕大多數的有效成分 ， 但是人參有部分成分是脂溶性的 ， 并不能被完全溶于酒中 ， 所以建議可以把浸酒后的人參切片食用
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