營養(yǎng)價(jià)值：羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高 。具有溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜等好處 。羊肉具有獨(dú)特的膻味 ， 是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞郑サ糁局?，羊肉便不?huì)再有膻味 。
紅棗黨參羊肉湯做法：【冬至吃羊肉的好處】材料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒大匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙 。
1、羊肉洗凈剁成塊 ， 黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透 ， 生姜洗凈切片 。
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用 。
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可 。
推薦閱讀
- 中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物有什么意義
- 梭魚草可以放在家里嗎 梭魚草能吃嗎
- 一天吃幾個(gè)獼猴桃合適啊
- 蓮菜兌菠菜炒咋炒更好吃?
- 菠菜不放辣椒怎么炒比較好吃?
- 新鮮艾葉能當(dāng)菜吃嗎
- 胡蘿卜配菠菜怎么炒才好吃?
- 狗狗吃葉子是什么原因
- 做完線雕能吃雞蛋嗎
- 菠菜能炒吃嗎?