【菠菜和蛋能炒著吃嗎?】能炒雞蛋
做法：
1、菠菜洗凈、雞蛋攪散待用 。
2、沸水下入菠菜焯水，去掉草酸和雜質(zhì)，撈起瀝干水待用 。
3、熱鍋涼油，下入雞蛋液煎凝固劃散，起鍋裝盤待用 。
4、熱鍋涼油，下入菠菜炒香，加入雞蛋、蠔油、鹽調(diào)味，炒勻即可 。
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