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做水蒸蛋該放什么配料才能更好吃

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

水蒸蛋內(nèi)放肉沫味道更佳。
做法:
1、肉餡放進(jìn)盆中順著同一個(gè)方向不停攪拌；
2、在攪拌的過(guò)程中加入適當(dāng)?shù)狞S酒、醬油、一顆雞蛋；
3、當(dāng)肉質(zhì)發(fā)緊成團(tuán)時(shí)倒入適量高湯后繼續(xù)攪拌；
4、當(dāng)肉質(zhì)松軟時(shí)放入鹽、雞精并攪拌均勻；
5、將肉餡盛在盤中，將中間部分挖開并放入一顆雞蛋；
【做水蒸蛋該放什么配料才能更好吃】6、上鍋蒸熟即可。