?1. 烤五花肉
準(zhǔn)備食材如下：五花肉250克 ， 洋蔥半個(gè) ， 醬油1湯匙 ， 蔥2根 ， 料酒1湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 孜然適量 ， 姜粉1茶匙 ， 辣椒粉適量 ， 辣椒油少許
具體做法如下:將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干 ， 放入碗中 ， 加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油 ， 拌勻后腌制一小時(shí)左右 ， 洋蔥洗凈后切成絲 ， 平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上 ， 將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面 ， 放入預(yù)熱好的烤箱中層 ， 上下火 ， 230度烤約15分鐘 ， 烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可！
2 .小炒五花肉
準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克 ， 色拉油適量 ， 食鹽1茶匙 ， 雞精1茶匙 ， 蔥姜蒜適量 ， 干辣椒8個(gè) ， 料酒1湯匙 ， 生抽1湯匙 ， 白糖1茶匙
【五花肉的各種做法?】具體做法如下：五花肉洗凈切成片 ， 不要太薄 ， 鍋燒熱后放入一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 加熱至五成熱時(shí)放入五花肉片 ， 中火煎至兩面發(fā)黃 ， 出油后盛出備用 ， 用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后 ， 放入辣椒出香味 ， 放入煎好的肉片大火翻炒 ， 放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻 ， 放入適量鹽 ， 翻炒片刻 ， 放入雞精出鍋即可！
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