兩斤面粉放250克左右的水 。也就是面粉和水的比例大概是2:1 。而這也是面粉用來(lái)做包子、饅頭等是比較合適的一個(gè)比例 。也就是說(shuō)500克面粉大約放250克左右的水 。
【兩斤面粉放多少克水】另外，要注意的是在和面粉時(shí) ， 水盡量不能多放 ， 否則面粉不能成團(tuán)，而是變成面糊，做不成包子、饅頭；但也不能放少水了 ， 否則面條太干，面粉是粉狀的，而且水分不足也難以發(fā)酵 。
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