烤箱不用錫紙是可以的，比如烤肉串、烤紅薯、烤雞翅和雞腿時(shí)不需要錫紙 。不過在烤羊肉或者排骨等難熟的食物時(shí) ， 用錫紙包上烤會(huì)更好些，這樣水分不會(huì)流失太快，烤出來的食物也鮮美多汁 。
烤箱用錫紙烤的好處
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用 ， 因此在烤箱中用錫紙能讓食物均勻受熱，防止食物烤焦，也能讓食物保留美味鮮汁 。有些肉菜在烹飪時(shí)會(huì)出油或者冒煙，混合在烤箱中容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，而包上錫紙燒烤就能有效避免這一現(xiàn)象 。
使用錫紙注意事項(xiàng)
【烤箱不用錫紙可以嗎 烤箱做燒烤可以不用錫紙嗎】使用錫紙不要直接接觸明火，也不要輕易放到烤箱中加熱 ， 要根據(jù)烤箱功能來明確操作 。在錫紙包裹食物時(shí)，避免添加過強(qiáng)的酸性物質(zhì)或調(diào)料，不然容易產(chǎn)生有害物質(zhì) 。
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