說到外出旅游 ， 除了欣賞風(fēng)景和感受風(fēng)土人情外 ， 當(dāng)然也少不了帶些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回去與親朋好友分享 ， 那么上海有什么特產(chǎn)呢？
1、南翔小籠 南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠” ， 也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭” ， 是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃 ， 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱 。
南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬 ， 僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的 。
2、上海梨膏糖 上海梨膏糖 ， 是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn) ， 中華老字號(hào)產(chǎn)品之一 ， 是上海著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn) 。
梨膏糖 ， 以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料 ， 添加冰糖、橘紅粉、檸檬粉等熬制而成 。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥 ， 味甘易服 ， 療效顯著 。
其歷史悠久、經(jīng)久不衰 ， 深受全國(guó)消費(fèi)者的喜愛 ， 特別受到那些懷有深厚老上海情結(jié)的海內(nèi)外華人的喜愛 ， 他們總要帶些產(chǎn)品與他們的親人共同享受這一份快樂的情趣 。
3、高橋松餅 高橋松餅為上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)四大名點(diǎn) ， 因其入口酥松而得名 。
又因酥皮層次分明 ， 每層薄如紙 ， 別稱千層餅 。通常用精白粉（面粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料 ， 經(jīng)擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗(yàn)、裝盒等工序制作而成 。
成品后 ， 表面呈黃色 ， 戳記清楚 ， 四周呈乳白色 。切開層次分明 ， 皮薄餡多 ， 不偏皮 ， 無雜質(zhì) ， 底部無僵硬感 。入口松酥 ， 甜糯 。
4、五香豆 五香豆又稱奶油五香豆 ， 是上海市知名的傳統(tǒng)小吃 ， 該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創(chuàng) ， 故又稱城隍廟奶油五香豆 。皮薄肉松 ， 鹽霜均勻 ， 咬嚼柔糯 。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋 ， 別有風(fēng)味 。
在1930年前 ， 上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品 ， 頗受各地市民歡迎 。
蠶豆蛋白中的8種必需氨基酸 ， 除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外 ， 其余6種含量都較高 ， 其中以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富 。
5、顧繡 顧繡”又稱“露香園顧繡” ， 中國(guó)傳統(tǒng)刺繡工藝之一 。顧繡是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩 。
起源于明代（公元1368～1644年）上海老城廂的顧氏家族 。顧繡因源于明代上海顧名世家而得名 。
顧名世曾筑園于今黃浦區(qū)露香園路 ， 穿池得一石 ， 有趙文敏手篆“露香池”三字；
因以名園（今露香園路 ， 即為紀(jì)念此園得名）故世稱其家刺繡 ， 為“露香園顧繡”或“顧氏露香園繡”或簡(jiǎn)稱“露香園繡”、“顧繡” 。
它是以名畫為藍(lán)本的"畫繡" ， 以技法精湛、形式典雅、藝術(shù)性極高而著稱于世 。
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