
紫色包菜又稱紫甘藍(lán)、赤甘藍(lán) 。可涼拌、熱炒、燉食、做沙拉、湯菜等 。常見的做法有紫色包菜炒肉、涼拌紫色包菜、紫色包菜卷、紫色包菜炒蛋、紫色包菜炒豆芽、辣椒炒紫色包菜、紫色包菜拌腐皮絲等 。
具體做法有:
1、黃瓜拌紫色包菜做法:包菜切成絲 , 再拿半根黃瓜切成絲,加上適量鹽,味精,醋 , 調(diào)成涼菜;
【紫色包頭菜怎么吃啊】2、紫色包菜炒辣椒做法:紫色包菜、青紅椒洗凈切絲備用,炒鍋燒熱,倒適量油進(jìn)去,然后放入青紅椒絲翻炒,再放入紫甘藍(lán)翻炒,最后放入適量鹽跟蠔油,翻炒均勻即可出鍋 , 出鍋之后撒上一點熟白芝
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